Картофки на фурна и една награда

Картофки на фурна?Че кой не е правил такива, това е едно от най- лесните за приготвяне ястия.Самата аз съм приготвяла такива картофки много пъти, изпробвала съм доста варианти, но по- вкусни от тези не съм правила до момента.Затова реших и да публикувам рецептата - ако не сте пробвали да приготвяте картофи по този начин, сега е моментът!!!

Рецептата открих отново в готварският форум на бг- мама, цяла съкровищница е той:))).Авторка на рецептата е Буболина, има цяла тема за тези картофки , ще я посоча като източник - ако аз не успея да ви изкуша с тези картофки, може би тя ще успее:))).

А ето и как точно ги приготвих аз:

Необходими продукти :

около 1 кг. картофи
2 с.л. олио
50 гр. масло
1 с.л. червен пипер
сол на вкус
ронена чубрица


Нарежете картофите на полумесеци, разпределете ги в тавата и добавете всички останали продукти.Разбъркайте картофите добре, така че червеният пипер и подправките да полепнат хубаво по тях - направих го с ръце:).Поставете тавата във фурната, предварително загрята на 250 гр. и оставете картофките да се пекат, като през 5 мин. отваряте фурната и разтръсквате тавата.Като минат 25 мин. от поставянето на картофите във фурната,разтръскайте ги, добавете 100 мл. вода и печете още 5 мин..Готови са!

При вас времето за печене може да е по- различно, но при мен станаха точно за 30 мин., това ще ви е ориентир.

Приятно готвене и още по- приятно похапване!!!

Източник


А сега да се похваля и с една награда, дадена ми от Мариета:


Предавам я на всички вас - вие сте моето вдъхновение!!!

Надупчен сладкиш

Загубих се, знам, но тази рецепта е моето извинение за тези от вас, които все още надничат в моя блог:))).
Много приятен сладкиш, правя го не за първи път, надявам се и на вас да хареса:).
Рецептата е на Мими, публикувана е в любимите й рецепти в готварският форум на бг- мама, ще дам линк като източник, макар и неточен - рецептата на сладкиша е малко по- надолу.Нищо не съм променяла , става си вкусен , може би единственото нещо , което бих добавила следващият път към парченцето вкусен сладкиш е лъжица заквасена сметана;).

Необходими продукти:

За блата:

1ч.ч. захар
1ч.ч. брашно
4 яйца
1 бакпулвер
1ч.ч. счукани орехи

За заливката:

1,5 ч.ч. пр.мляко
1 ч.ч. захар
125 гр. масло
2-3 с.л. какао

Разбийте яйцата със захарта, добавете брашното, смесено с бакпулвера и накрая с бъркане добавете и орехите. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена средна тава и се пече в предварително загрята на 180 гр. фурна.Удобно е да изпечете сладкиша във форма с откопчаващи се страни,както направих аз, но и в обикновена тавичка се получава.Сладкишът се пече до "суха клечка".

Всички продукти за заливката се слагат в касерола , поставя се на котлона и се бърка, докато се разтопи захарта и се получи еднородна смес.Като изстине сладкиша се надупчва с дървено шишче, или молив, или каквото имате под ръка и се залива с шоколадовата смес.

Снимката не е хубава, но исках да ви покажа как изглежда надупченият и залят сладкиш:).

Изчаквате мъничко, да попие заливката в сладкиша, и нападате:))).

Това е- лесно и вкусно!

Приятно готвене и още по- приятно похапване!!!

Източник

Кекс "Зебра" и много награди

Вкусът на този кекс няма да ви изненада - това си е един обикновен, вкусен сладкиш, чудесна добавка към сутрешното или следобедното ви кафе:))).Това , което отличава този кекс от всички останали, е красивата шарка - много ефектно изглежда, когато си отрежете парченце и всички ще се чудят как сте го нашарили така красиво:))).А всъщност е съвсем лесно, стига да спазвате точно начина на поставяне на сместа във формата за печене.
Има няколко рецепти за такъв кекс, аз си харесах тази на Вики, ще ви я посоча като източник, защото там може да видите приготвянето на сладкиша стъпка по стъпка.

Необходими продукти:

250 г захар
250 мл прясно мляко
200 мл олио
300 г брашно
4 големи яйца
1 с л бакпулвер
2 с л тъмно какао
1/3 ч л ванилия

Яйцата разбийте хубаво със захарта. Добавете млякото и олиото и се разбъркайте добре. В друга купа пресейте брашното с бакпулвера и ванилията. Прибавете ги към яйцата.Разбийте до гладко, но не прекалено дълго за да се избегне появата не въздушни мехурчета в сместа.Сместа се разделете на две равни части. Към едната прибавете какаото.
Намажете с олио и поръсете с брашно дъното кръгла форма (22-23 см).

Изсипете 3-4 с л лъжици от светлата смес точно в центъра на формата. След това върху бялата, (точно в центъра й) изсипете 3-4 с л от тъмната (какаова) смес - за по-голямо удобство може да се използва черпак. Така процедурата се повтаря до изчерпване на двете смеси.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 С до готовност. Готовия кекс се оставя да изства върху метална решетка.

Това е, ако спазвате точно инструкциите - ще получите много ефектна зеброва шарка.

Приятно кексоправене и още по- приятно похапване!!!

Източник

И сега да се похваля с многото награди, които получих тези дни - много им се радвам на всичките до една!!!

Първите две са от Мони :



Следващата е от The witch :

Следва красивата, блестяща награда на Маги:

Ето и наградата от Мария:


И тази от ByBy:

Ето и последната, че вече ви отегчих - чудесна е, нарисувана лично от Нели:


Не знам какво да кажа - трогната съм, направо се чувствам така, все едно съм взела Оскар и трябва да благодаря на 1728990489 хора :))).

И тъй като няколко от наградите имат общи условия, ще се постарая да ги изпълня, едно от тях беше да напиша седем неща за себе си :

1.Обичам киното и филмите въобще, голям киноман съм, и ако трябва да изреждам любимите си филми - ще изреждам до утре:))).
2.Следващата ми голяма страст са книгите - ако нямам нещо за четене, веднага посещавам най- близката книжарница или си поръчвам книжка от Бард и чакам куриера да ми я достави.
3.Следват компютърните игри - ако щете вярвайте , у мен дреме един скрит геймър:))).
4.Най- голяма радост ми носи общуването у дома - с децата и съпругът ми, любимият ми момент от деня е, когато сядаме всичките на масата за вечеря и си разказваме кой какви ги е вършил през деня.
5.И музиката ми е слабост - само поп- фолка не успях да харесам, ама има време:))).
6.Обичам работата си - медицинска сестра съм и наистина ми харесва да съм такава.
7.И сега една тайна - суетна съм, много обичам да ми казват колко добре изглеждам, как не ми личи , че имам толкова голяма дъщеря, а любимото ми е, когато ми кажат : "Ама ти никак не приличаш на жена, която умее да готви":)))).И до ден днешен се чудя как би трябвало да изглежда една жена, която умее да готви:))).

Има и още много, но стига толкова - дано още съм ви симпатична:))).

Искам да предам наградите на няколко момичета, коя която си хареса - нейна е:))).

Alia - шоколадовата й торта ме накара да се замечтая:))).

Еос - всяка една нейна рецепта е вдъхновение!!!

Мира - страхотни ястия и невероятни снимки!!!

Мария - няколко нейни рецепти зарадваха всички у дома!!!Непременно ще пробвам и другите!

Зорница - чудесни неща може да видите в нейният блог!

Има и още много други, с които искам да споделя наградите, но времето все ме притиска, ще се реванширам , обещавам!!!

Сладкиш-торта с кисело мляко

Знам , че ви бях обещала публикация за разходката в Гърция, но тя ще ми отнеме доста време, затова ще се реванширам с една чудесна рецепта:).

Помислих да сложа друго име на този сладкиш, но това си е точно за него, така че го оставих в оригинал:).

Рецептата е на Дамаянти, тя е написала с големи букви "без набухвател", но аз реших да се застраховам и използвах бакпулвер, ей така, за всеки случай:).

Чудесна е тортичката, свежа и вкусна, няма да ви се разсърдя, ако я опитате:).

Необходими продукти:


За блата:

4 яйца
15 с.л. захар
15 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер

За след изпичането:

1 кофичка пълномаслено кисело мляко
плодове от компот или сладко
200 мл. сладкарска сметана

Разбийте хубаво яйцата със захарта, поне 3-4 минути, след което добавете пресятото брашно, с прибавеният бакпулвер в него.
Изпечете блата в откопчаваща се форма за торта или пък в друг съд, но и в двата случая намаслете и покрийте дъното с хартия за печене.Фурната да е предварително загрята на 180 гр., печете го така, както приготвяте кекс - всяка домакиня си познава печката най- добре:).

Когато блата е готов го обръщате върху поднос и още докато си е горещ го заливате с една кофичка неподсладено кисело мляко.Оставате да попие поне за един час, след което отгоре наредете плодове от компот или сладко - аз ползвах сладко от вишни.
Разбийте сметаната до твърди връхчета и покрийте тортата с нея.
Украсата е по ваше желание, аз настъргах шоколад.

Това е всичко, дано да ви хареса.

Приятно готвене и още по- приятно похапване!

Източник

Патладжани пармиджана

Тази рецепта за първи път видях по телевизия Фиеста - сеньора Лидия приготви това вкусно ястие с такова желание и лекота, че ме вдъхнови да си запиша какви точно ги върши:).Е, можеше и да си спестя този труд, тъй като Еликсирчето скоро след това публикува рецептата във вкусният си блог - дори нейната е по- здравословна, тъй като тя не пържи патладжана предварително.Ето я, погледнете я - и снимките , и рецептата си заслужават -цък.

Все пак реших да направя патладжаните точно както ги приготви Лидия, поне първият път, но непременно ще пробвам и по- здравословният вариант на Еликсирчето.Е, наложи се да "побългаря" рецептата , но резултатът е наистина едно много, много вкусно ястие.Ако следващият път не ме домързи да отскоча до магазина , ще го приготвя с моцарела :).

Количеството необходими продукти няма да уточнявам, тъй като всичко зависи от това колко голяма е тавичката ви.

Необходими продукти:

патладжани
сирене
кашкавал
лютеница, фино смляна - използвах Първомай
босилек
галета
брашно
яйца

Патладжаните се нарязват по дължина, на филийки, посоляват се и се оставят така за около час. След това се изплакват и се панират - първо ги потопете в брашно, после в разбито яйце и накрая в галетата, след което ги запържете до златисто.Така приготвените патладжани подреждайте върху домакинска хартия, да се отцеди излишната мазнина.
Лютеницата се разрежда с малко вода , да се получи сос - в него сложете нарязан пресен или сух босилек.
На дъното на тавичка сложете няколко лъжици сос, не много, след това наредете ред патладжани, отгоре залейте с малко сос.След това идва ред на сиренето - поръсете го върху соса, върху него поръсете с кашкавал.Следва отново сос и ред патладжани , след което сирене и кашкавал и така , докато ви се изчерпят продуктите - при мен ястието се получи на три пласта.Завършва се с настърган кашкавал , залят тук- таме с доматеният сос.Не прекалявайте със соса, не бива патладжаните да заплуват в него.
Ястието се запича и се сервира 15-20 мин., след като се извади от фурната.

Това е - никак не е трудно, наистина, и не отнема толкова време, колкото изглежда на пръв поглед.А е толкова вкусно, че си заслужава всяка отделена секунда!

Приятно готвене и още по- приятно похапване!

Ориз по китайски

Обичам китайската кухня - пилешки хапки в сладко- кисел сос, ориз със зеленчуци и яйце, разни месца с три вида гъби , пържен сладолед и т.н. и т. н..Спирам дотук, че ще ви доскучее:))).
Та всичките тези вкусотии правят посещенията ми в китайските ресторанти незабравими - все още търся идеалната рецепта за хапките в сладко- кисел сос:).За компенсация обаче открих чудесна рецепта за пържен ориз - много вкусен, изяждам толкова много от него, че си го приготвям за основно ястие , а не за гарнитура:).
Рецептата е на Дес , от бг- мама - ще ви я посоча като източник, това момиче ме научи как да правя пържен ориз със зеленчуци и аз съм й много, много благодарна!!!



Необходими продукти:

1 ч.ч. ориз
1-2 с.л. олио - използват се за сваряването на ориза и ще ви трябват още няколко с.л. за задушаването на зеленчуците
микс от замръзени зеленчуци по избор
2 яйца
лук - 1 глава


Първо трябва да се свари ориза - аз го правя по този начин. След което се налага да почакате да поизтине.
В тиган задушавате нарязаният на ситно лук и половин пакет замразени зеленчуци -не ги размразявам, само ги заливам със студена вода да падне образувалата се скреж. Ако пуснат вода - изчакайте да изври.Избутайте зеленчуците в единият край на тигана , разбъркайте 2 яйца с малко сол и ги сложете в празната част на тигана и ги запържете като омлет, след което ги накъсайте с вилица на малки парченца. Добавете свареният ориз и разбъркайте хубаво , да се смеси всичко добре.Не пържете дълго, минутка му е достатъчна.

Това е - чудесен става ориза,зрънцата се делят, ако е приготвен по този начин.Може да го сервирате със соев сос, или да добавите щипка къри - експериментирайте смело, рецептата го позволява:))).

Приятно готвене и още по- приятно похапване!

Източник

Торта с течен шоколад

Преди доста време видях рецептата на торта с Нутела в блога на Вероника - много ми се прииска да я направя и я добавих в дългият списък с рецепти, на които им предстои да бъдат реализирани:).Сетих се аз за рецептата, открих я и преминах към изпълнение - само че в процеса на правенето й се наложи да направя доста изменения и като че ли в крайна сметка се получи една съвсем различна торта.Това да не ви спира - много вкусна стана:))).Все пак ще посоча тортата на Вероника като източник по две причини -първо - основната идея си е нейна и второ- може да ви се прииска да направите точно нейният вариант, без моите промени:).



Необходими продукти:

2 пакетчета италиански бишкоти ( в големия пакет са 4 )
125 гр. крема сирене
200 гр. заквасена сметана
300 грама сладкарска сметана
пудра захар на вкус
300 грама течен шоколад - използвах Нукрема
прясно мляко за сиропиране на бишкотите + 1 капсула есенция ром


за топинга :

50 гр. натурален шоколад
4 супени лъжици прясно мляко
20 грама краве масло

Разбъркайте сладкарската сметана, докато стане на много гъст сняг .
В отделен съд разбъркайте крема сиренето с две супени лъжици пудра захар, добавете заквасената сметана, след нея и течният шоколад и разбъркайте добре.Прибавете полученият крем към разбитата сладкарска сметана и отново разбъркайте докато всички съставки се смесят идеално

Смесете млякото с есенцията ром и започнете да сиропирате първия пакет бишкоти .
Сиропирайте ги много добре и ги подредете да образуват първия ред на тортата - не е задължително да са плътно една до друга, и да има малко разтояние между бишкотите - няма проблем .
Изсипете половината крем върху първия пласт бишкоти .
После сиропирайте второто пакетче бишкоти и го подредете върху крема . Върху тях изсипете останалия крем .
Приберете тортата в хладилника .
Пригответе шоколадовият топинг, като смесите продуктите и ги разтопите на котлона на слаба степен .
След като е готов , изчакайте малко топинга да се охлади леко и го разпределете върху тортата с тънка приставка на шприц - имам шприц, но в случая използвах найлонов плик - сложих топинга в него, отрязах микроскопична дупчица в единият ъгъл на плика и започнах да рисувам върху тортата, получи се нещо като решетка:) .
Оставете тортата пак в хладилника да се охлади за няколко часа и после нападайте:))).



Приятно тортоправене и още по- приятно похапване!!!

Източник