Аелис

Аелис
Много обичам да готвя и искам да споделя тази си страст с вас!

понеделник, 11 октомври 2010 г.

Чийзкейк с боровинки


Отдавна се канех да вкарам в употреба замразените боровинки и домашното сладко, което приготвих миналият месец.Получи се чудесен десерт - и на вид, и на вкус.

Необходими продукти:

За основата:

1 пакет чаени бисквити - използвах "Еверест" с масло,220 гр.
90-100 гр.меко масло


За крема:

3бр.крема сирене(всяко пакетче от 125 гр., общо около 375 гр.)
5 с.л. пудра захар
1 ч.ч. готварска сметана
5 с.л. кристална захар
1 бр.желатин
1 ч.ч. боровинки - използвах замразени

За намазване :

1 бурканче сладко от боровинки

Бисквитите се натрошават на ситно - сложих ги между два пласта хартия за печене и минах няколко пъти с точилката, тази идея взех от Pep-4o;).Размекнатото масло се смесва с тях и с така получената смес се покрива дъното на форма с откопчаващи се страни с диаметър 26 см..Остава се в хладилника докато приготвите крема.
Крема сиренето се разбива с пудрата захар, а готварската сметана се разбива на крем и към нея се добавя кристалната захар.Двата крема се смесват и към тях се добавя разтвореният на водна баня желатин, разбива се хубаво.Накрая се добавят боровинките и се разбърква леко с лъжица.Извадете формата от хладилника и сложете крема върху основата, загладете го и отново сложете в хладилника.След около 4 часа , когато крема хубаво е стегнал ,отгоре се намазва със сладкото от боровинки.
Остава само да си отрежете парченце, а след него още едно ;).

Да ви е сладко!

4 коментара: