И тази рецепта научих в готварският форум на бг- мама - вече съм ви разказвала за това, колко обичам броколи,това ястие ме накара да ги заобичам още повече.
Авторка на рецептата е Fiada, спазих точно указанията й и получих вкусно ястие с хрупкава коричка - препоръчвам ви го!Ако надзърнете в източника ще видите приготвянето на гратина стъпка по стъпка.
Необходими продукти:
1 връзка броколи (1 голяма глава или 2 малки)
1 ч. заквасена сметана
1/2 ч. галета
3 с.л. краве масло
3-4 с.л. пармезан
настърган кашкавал
Броколито се нарязва на съцветия и се сварява за 4-5 мин. в подсолена вода. Отцежда се и се залива със студена вода за да запази цвета.
Маслото се разтопява в нагорещен тиган и галетата се запържва в него на трохи до златисто.
Броколито се нарязва по-наситно и се разбърква със сметаната и пармезана. Осолява се на вкус и сместа се разпределя в подходяща форма. (от даденото количество продукти ми се получиха 2 такива)
Отгоре се поръсва с трохите от галета
После се поръсва с настърган кашкавал и се запича до готовност.
Източник
Няма коментари:
Публикуване на коментар