Захарни възелчета

Рецептата за тези вкусни сладки имам от Боби - ще ви издам една тайна: много обичам да й ходя на гости:).И си имам основателни причини за това:).
Първо - тя ми е безкрайно симпатична;).
Второ - страхотна кулинарка е и за мен е истинско удоволствие да се наслаждавам на гозбите й.
Трето - всеки път , като й гостувам, се надявам да науча нова рецепта, с която да зарадвам семейството и приятелите си, а след това да я споделя и с вас:).
Е на това му викам аз " ефектът на пеперудата":)))).
Не бях опитвала тези сладки, преди да ги приготвя - Боби ме увери , че са вкусни и за мен това беше достатъчно.Не сбърках, че й се доверих - получиха се наистина едни чудни малки хапки, препоръчвам ви ги.
Направих половин доза от сладките, тъй като количествата на продуктите ми се видяха много - оригиналната рецепта е с удвоено количество продукти, като яйцата са три.


Необходими продукти :

1 ч.ч. прясно мляко
20 гр. жива мая
1/2 ч.ч. олио
1 яйце + един жълтък(беше ми останал от мидичките)
1 ванилена захар
около 500 гр. брашно
кристална захар

Маята се размива в затопленото прясно мляко - да не е горещо, просто леко затоплено.Брашното се пресява ( не цялото количество ), прави се кладенче и в него се слагат разбърканите яйца, олиото , ванилията и прясното мляко с размитата мая.Замесва се меко тесто, ако е нужно добавете малко брашно - меси се, докато спре да лепи.Тестото се остава за 2 часа в хладилника.След като се извади се правят малки топченца, колкото орех, всяко топче се разтегля на фитилче, овъргалва се в кристална захар и се завързва на възелче.Нареждат се в тавичка, застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго.Пекат се в предварително загрята фурна на 180 гр. до леко покафеняване.

Чудни са, опитайте ги!

Приятно готвене и още по- приятно похапване!